とりバーグのパン粉焼き

材料（２人分）

肉だね
　・とりひき肉
　　200g
　・粉チーズ、パセリのみじん切り
　　各大さじ２
　・牛乳
　　大さじ１
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/8個分
　・パン粉
　　大さじ１
　・こしょう
　　少々
キャベツのせん切り、きゅうりの斜め薄切り
　各適宜
ころも
　・小麦粉、水
　　各大さじ３
　・パン粉
　　適宜
・サラダ油、トマトケチャップ

• 肉だね

• 　・とりひき肉

  200g

• 　・粉チーズ、パセリのみじん切り

  各大さじ２

• 　・牛乳

  大さじ１

• 　・玉ねぎのみじん切り

  1/8個分

• 　・パン粉

  大さじ１

• 　・こしょう

  少々

• キャベツのせん切り、きゅうりの斜め薄切り

  各適宜

• ころも

• 　・小麦粉、水

  各大さじ３

• 　・パン粉

  適宜

• ・サラダ油、トマトケチャップ

1. 1

   ボウルに肉だねの材料を入れてよく練り混ぜる。６等分して平たい丸形にまとめる。

2. 2

   ころもの小麦粉と水をバットでよく混ぜ合わせ、の上下の面につけ、パン粉もつける。
   
   肉だねの上下の面にパン粉をつけ、サクッと焼く。側面はそのままで、やわらかな食感も味わえる。

   
3. 3

   フライパンに油大さじ４を熱して２を並べ入れ、約３分焼いて焼き色がついたら静かに返す。さらに２〜３分焼いて中まで火を通す。油をきって器に盛り、キャベツ、きゅうり、ケチャップ適宜を添える。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！