レシピ
ポテトとえびの素揚げたらこあえ

ポテトとえびの素揚げたらこあえ

Name: ポテトとえびの素揚げたらこあえ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: じゃがいも…２個（300g）; えび（ブラックタイガー）…８尾; 下味（おろしにんにく少々、塩、こしょう各少々）; たらこ…１腹; 粉チーズ…大さじ２; 青のり…大さじ１; レモンの輪切り…３〜４枚; 揚げ油; 小麦粉…適宜; ・塩

チーズの風味とたらこがマッチ。これはヒットの味

30分

１人分：

362kcal

3.3g

材料（２人分）

じゃがいも
　２個（300g）
えび（ブラックタイガー）
　８尾
下味（おろしにんにく少々、塩、こしょう各少々）
たらこ
　１腹
粉チーズ
　大さじ２
青のり
　大さじ１
レモンの輪切り
　３〜４枚
揚げ油
小麦粉
　適宜
・塩

じゃがいも

２個（300g）
えび（ブラックタイガー）

８尾
下味（おろしにんにく少々、塩、こしょう各少々）
たらこ

１腹
粉チーズ

大さじ２
青のり

大さじ１
レモンの輪切り

３〜４枚
揚げ油
小麦粉

適宜
・塩

作り方

1

じゃがいもは半分に切って皮つきのままゆでて一口大に切る。えびはえびは塩少々を入れた水で洗って殻をむき、背わたを除いて水けをふき、下味の材料をまぶす。たらこは薄皮から出してボウルに入れ、粉チーズを混ぜ合わせておく。
2

中温（170℃）の揚げ油でじゃがいもを色づくまで揚げ、網じゃくしですくい上げて直接１のボウルに入れてからめる。
3

えびは小麦粉をまぶして２の揚げ油でカラッと揚げ、同様にたらこのボウルに加えてからめる。器に盛って青のりをふり、レモンを添える。