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ポテトとえびの素揚げたらこあえ

チーズの風味とたらこがマッチ。これはヒットの味

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ポテトとえびの素揚げたらこあえ
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ポテトとえびの素揚げたらこあえのカロリーカロリー
(1人分)

362Kcal
ポテトとえびの素揚げたらこあえの塩分

塩分

3.3g
ポテトとえびの素揚げたらこあえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…2個(300g)
  • えび(ブラックタイガー)…8尾
  • 下味(おろしにんにく少々、塩、こしょう各少々)
  • たらこ…1腹
  • 粉チーズ…大さじ2
  • 青のり…大さじ1
  • レモンの輪切り…3~4枚
  • 揚げ油
  • 小麦粉…適宜
  • ・塩
作り方

作り方

1.

じゃがいもは半分に切って皮つきのままゆでて一口大に切る。えびはえびは塩少々を入れた水で洗って殻をむき、背わたを除いて水けをふき、下味の材料をまぶす。たらこは薄皮から出してボウルに入れ、粉チーズを混ぜ合わせておく。

2.

中温(170℃)の揚げ油でじゃがいもを色づくまで揚げ、網じゃくしですくい上げて直接1のボウルに入れてからめる。

3.

えびは小麦粉をまぶして2の揚げ油でカラッと揚げ、同様にたらこのボウルに加えてからめる。器に盛って青のりをふり、レモンを添える。

調理: 撮影:岡本真直

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