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サラダそうめん

スパゲッティ感覚で食べる、そうめんの洋風新顔メニュー

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(1人分)

688Kcal
サラダそうめんの塩分

塩分

4.9g
サラダそうめんの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • そうめん(乾)…2束(200g)
  • なす…1個
  • ハム…3枚
  • セロリ…小1本
  • トマト…小1個
  • ドレッシング(サラダ油大さじ4、酢大さじ2、砂糖、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々)
作り方

作り方

1.

なすはへたを落として皮をむき、縦に放射状に8等分して水にさらし、熱湯でゆでて、冷ます。ハムは短冊切りにする。セロリはすじをとって4cm長さに切ってから縦に薄切りにし、トマトはへたを取ってくし形に8等分する。

2.

そうめんはたっぷりの熱湯でゆでてざるにあけ、冷水でよく洗ってコシを出し、水けをきる。

3.

1の具と2のそうめんをさっくりと混ぜて冷やす。ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、食べる直前にかけてあえ、器に盛る。

調理: 撮影:大川範

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