さっぱりたたききゅうり

さっぱりたたききゅうり

オリーブ油とレモンの風味が新鮮

カロリー
63kcal
塩分
1.3g
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
つむぎや(金子健一・マツーラユタカ)
撮影:
澤木央子

材料(2~3人分)

きゅうり…2本

削りがつお…1袋(約3g)

レモンドレッシング

 ・レモン汁…大さじ2

 ・オリーブ油、しょうゆ…各大さじ1

 ・砂糖…小さじ1

 ・塩…小さじ1/4弱

 ・粗びき黒こしょう…少々

作り方

1.

ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせる。

2.

きゅうりはめん棒でたたいて食べやすい大きさに割り、種の部分を軽く取り除く。

3.

1に2を加えてよくあえ、削りがつおを加えてさらにあえる。冷蔵庫に約15分おいて器に盛り、好みでさらに削りがつおを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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