牛しゃぶとトマトのおかずサラダ

材料（２人分）

牛しゃぶしゃぶ用肉
　150g
トマト
　１個
アボカド
　１個
きゅうり
　１本
ソース
　・マヨネーズ
　　大さじ３
　・ポン酢じょうゆ
　　大さじ１
・酒、塩

• 牛しゃぶしゃぶ用肉

  150g

• トマト

  １個

• アボカド

  １個

• きゅうり

  １本

• ソース

• 　・マヨネーズ

  大さじ３

• 　・ポン酢じょうゆ

  大さじ１

• ・酒、塩

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒、塩各少々を入れ、牛肉を１切れずつ入れる。色が変わったらざるにあけて湯をきる。
   
   しゃぶしゃぶ用肉はかたくなりやすいので１枚ずつ入れ、色が変わったら、すぐにざるにあける。

   
2. 2

   トマトは８等分のくし形に切り、さらに横半分に切る。アボカドは食べやすい大きさに切る。きゅうりは皮むき器で皮をしま目にむいて、一口大の乱切りにし、塩少々をふる。

3. 3

   大きめのボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせる。まず２を加えてあえて器に盛り、次に１を加えてあえ、野菜の上にのせる。

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