牛肉と豆腐のすき煮
321kcal
2.9g
材料（２人分）
- 牛ももしゃぶしゃぶ用肉…100g
- もめん豆腐…大1丁(約400g)
- 長ねぎ…1/2本
- しいたけ…6枚
- 煮汁
- ・だし汁…2カップ
- ・しょうゆ、みりん…各大さじ2
牛ももしゃぶしゃぶ用肉…100g
もめん豆腐…大1丁(約400g)
長ねぎ…1/2本
しいたけ…6枚
煮汁
・だし汁…2カップ
・しょうゆ、みりん…各大さじ2
もめん豆腐…大1丁(約400g)
長ねぎ…1/2本
しいたけ…6枚
煮汁
・だし汁…2カップ
・しょうゆ、みりん…各大さじ2
作り方
- 豆腐はペーパータオルで水けを拭き、8等分に切る。ねぎは斜め薄切りに、しいたけは軸ごと半分に切る。
- 鍋に煮汁の材料を入れて中火で熱する。煮立ったら、１を入れてふたをして、やや弱めの中火にして約10分煮る。
- 牛肉を加え、色が変わるまでさっと煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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