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あさりと高菜のスープ

あさりと高菜のスープ

１人分：

68kcal

3.1g

食べる養生スープ

滋養のあるあさりに、高菜の酸味を加えて

パン・ウェイ さんのレシピ

材料（２人分）

  • あさり(砂抜き)

    200g

  • オクラ

    ４本

  • しょうがのせん切り

    １かけ分

  • 高菜漬けのみじん切り

    50g

  • 万能ねぎの小口切り

    ２本分

  • とりガラスープの素

    小さじ１

  • ・サラダ油

作り方

  1. 1

    あさりは殻をこすり合わせるようにしてしっかり洗う。オクラは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に油小さじ２を熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら、高菜漬けを加えて軽く炒め、水２カップととりガラスープの素を加えて煮る。

  3. 3

    沸騰したら１のあさりを加えて約３分煮て、オクラを加えてさっと煮る。器に盛り、万能ねぎを散らす。

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パン・ウェイ さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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