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アボカドの冷製スープ

豆乳でクリーミーなスープに

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アボカドの冷製スープのカロリーカロリー
(1人分)

246Kcal
アボカドの冷製スープの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • アボカド…1個
  • 豆乳(成分無調整)…2カップ
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

アボカドは少量を飾り用に5mm角に切り、残りは一口大に切る。

2.

ミキサーに一口大のアボカド、豆乳、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れ、なめらかになるまでかくはんする。

3.

器に注ぎ、飾り用のアボカドを散らして、オリーブ油小さじ1をかける。

●ミキサーがない場合はアボカドをボウルに入れてフォークの背でなめらかにつぶし、豆乳を少しずつ加えてのばし、調味料を加える。

調理: 撮影:竹内章雄

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