アボカドの冷製スープ

アボカドの冷製スープ

豆乳でクリーミーなスープに

カロリー
246kcal
塩分
1.5g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

アボカド…1個

豆乳(成分無調整)…2カップ

・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1.

アボカドは少量を飾り用に5mm角に切り、残りは一口大に切る。

2.

ミキサーに一口大のアボカド、豆乳、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れ、なめらかになるまでかくはんする。

3.

器に注ぎ、飾り用のアボカドを散らして、オリーブ油小さじ1をかける。

●ミキサーがない場合はアボカドをボウルに入れてフォークの背でなめらかにつぶし、豆乳を少しずつ加えてのばし、調味料を加える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X