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じゃがいもの酢のもの

さっぱり味にごまのアクセント

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じゃがいもの酢のもののカロリーカロリー
(1人分)

153Kcal
じゃがいもの酢のものの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…2個
  • 酢、だし汁…各大さじ3
  • 塩…小さじ1/3
  • 砂糖…大さじ1
  • いりごま(白)…適宜
作り方

作り方

1.

じゃがいもは5~6cm長さの太めのせん切りにする。塩を加えた熱湯でさっとゆでてざるに上げ、粗熱をとる。

2.

ボウルに酢、だし汁、塩、砂糖を入れて混ぜ、1を入れる。しばらくおいて味がなじんだら器に盛り、いりごまをふる。

●冷蔵庫で2~3日間保存OK。

調理: 撮影:白根正治

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