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包まないシューマイ

コーンを入れた、子どもが大喜びする味

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包まないシューマイのカロリーカロリー
(1人分)

303Kcal
包まないシューマイの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • 肉だね
  •  ・豚ひき肉…150g
  •  ・しょうが汁…小さじ1
  •  ・しょうゆ、酒…各小さじ1
  •  ・砂糖、ごま油…各小さじ1/2
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ホールコーン缶…大さじ4
  • シューマイの皮…15枚
  • ・片栗粉、酢、しょうゆ、練りがらし
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

玉ねぎはみじん切りにし、ペーパータオルに包んで水けを絞る。

2.

シューマイの皮は5mm幅に細く切る。

3.

肉だねの材料はよく混ぜ、玉ねぎに片栗粉大さじ1をまぶして加え、練り混ぜる。コーンも缶汁をきって加え、混ぜてあんを作る。

作り方

作り方

1.

フライパンに肉だねを10等分して丸めて置き、上にシューマイの皮1/10量ずつをのせる。

2.

熱湯をシューマイの高さの1/3くらいまで注ぎ入れ、ふたをして強火にかける。煮立ったら中火にし、水けがほとんどなくなるまで7~8分蒸し煮にし、中まで火を通す。器に盛り、酢、しょうゆ各適宜を混ぜたもの、練りがらし適宜を添える。

丸めたあんに、切ったシューマイの皮をのせて蒸すだけだから簡単。

包まないシューマイの作り方2


調理: 撮影:今清水隆宏

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