料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

れんこんドライカレー

シャキシャキッと歯ごたえのよい秋の味わいに

れんこんドライカレーをfacebookでシェアする
れんこんドライカレーをTwitterでつぶやく
れんこんドライカレーをmixiチェック
れんこんドライカレーをLINEに送る
れんこんドライカレー
れんこんドライカレーを印刷する れんこんドライカレーをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

れんこんドライカレーのカロリーカロリー
(1人分)

580Kcal
れんこんドライカレーの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • ジューシー塩肉そぼろ(作りやすい分量)
  •  ・豚ひき肉…500g
  •  ・おろし玉ねぎ…1/4個分
  •  ・おろしにんにく …2片分
  •  ・おろししょうが…2かけ分
  •  ・酒、塩
  • れんこんドライカレー
  •  ・肉そぼろ(でき上がり分より使う)…150g
  •  ・れんこん…1/2節
  •  ・さやいんげん…6本
  •  ・ご飯…適量
  • ・バター、カレー粉、トマトケチャップ、ウスターソース
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

ボウルにひき肉、玉ねぎ、にんにく、しょうが、酒大さじ2を入れて混ぜ、約10分おく。

おろした玉ねぎなどでひき肉をマリネしておくと、ジューシーなそぼろに仕上がる。また、保存してもパサつきにくい。

下ごしらえ1


2.

フライパンを火にかけ、1を入れて肉をほぐしながら炒める。ポロポロになったら、塩大さじ1/2をふり入れて、さっと炒め合わせる。

3.

<保存の仕方>保存容器に入れて冷蔵庫で4~5日保存可。冷凍する場合は100~150gずつ小分けにしてラップで包み、保存袋に入れて保存すると、におい移りせず、使い勝手もよい。2週間保存できる。冷凍した場合は、自然解凍か電子レンジで解凍して使う。

下ごしらえ3


作り方

作り方

1.

れんこんは小さめの乱切りにする。いんげんは2cm長さに切る。

2.

フライパンにバター10gを溶かし、れんこん、いんげんを入れて、3~4分炒める。

3.

野菜に火が通ったら肉そぼろを加えてさっと炒め合わせ、カレー粉大さじ1を加えてさらに香りが立つまで軽く炒める。

4.

ケチャップ、ウスターソース各大さじ1/2を加え、味がなじむまで炒める。

れんこんドライカレーの作り方4


5.

皿にご飯を盛り、4をかける。

調理: 撮影:木村拓

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X