じゃがいものたらこ煮

じゃがいものたらこ煮

バターのリッチな風味とたらこのうまみの人気おかず

カロリー
176kcal
塩分
1.7g
調理時間
12
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

じゃがいも…2個

たらこ…1/2腹

バター…大さじ1

だし汁…1カップ

万能ねぎの小口切り…少々

・塩、こしょう

作り方

1.

じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、たらこは皮から身をこそげ出す。

2.

鍋にバターを溶かし、じゃがいもを炒め、だし汁を加えてじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

3.

仕上げにたらこを加え、ひと煮してからめる。味をみて塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に盛り、万能ねぎをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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