小松菜とミニトマトのガーリックサラダ

小松菜とミニトマトのガーリックサラダ

カリカリにんにくチップを散らして

カロリー
182kcal
塩分
1.2g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(2~3人分)

ツナ缶…小1缶(約80g)

小松菜…1わ

ミニトマト…10個

にんにくの薄切り…2片分

ドレッシング

 ・白ワインビネガー…大さじ1

 ・塩…小さじ1/2

 ・こしょう…少々

・オリーブ油

作り方

1.

小松菜は根元に十字に切り目を入れ、さっとゆでてざるにあけ、さまして4~5cm長さに切る。ミニトマトは横半分に切る。

2.

フライパンににんにく、オリーブ油大さじ2を入れて弱火にかけ、うっすら色づき、カリッとするまで炒めて取り出し、油はさます。

3.

1と缶汁をきったツナをあえて器に盛る。ドレッシングの材料に2の油を加えてよく混ぜてかけ、2のにんにくを散らす。

油はさまして、瓶に入れたドレッシングの材料と合わせる。ドレッシングは、瓶に入れてふれば、加える順序も関係なく、よく混ざる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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