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フレンチ目玉焼き

黄身をくずさず、ぷるっと焼く

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材料

材料(1個分)

  • 卵…1個
  • バター…大さじ1 1/2
作り方

作り方

卵は小さな容器に割り入れる。フライパンにバター大さじ1 1/2を溶かし、卵を静かに入れる。卵白が固まりはじめたらフライパンを少し傾け、スプーンでバターをすくって卵の表面にかけながら、好みのかたさに焼く。

フレンチ目玉焼きの作り方1

バターで風味よく焼くのがフレンチ風の目玉焼き


調理: 撮影:野口健志

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