ミニトマトと新玉ねぎのサーディンパスタ

ミニトマトと新玉ねぎのサーディンパスタ

オイルサーディンのうまみをプラスして 

カロリー
613kcal
塩分
2.6g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > オイル系パスタ・スパゲッティ > オイル系パスタ その他
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
鈴木薫
撮影:
野口健志

材料(2人分)

スパゲッティ…160g

オイルサーディン缶…1缶(約80g)

ミニトマト…1パック(約15個)

新玉ねぎ…1/2個

あればバジル…8枚

にんにくのみじん切り…1片分

・塩、オリーブ油、こしょう

作り方

1.

ミニトマトは半分に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。バジルは2~3つにちぎる。スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示より1分短くゆではじめる。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、缶汁をきったオイルサーディンも加えて木べらでくずしながら炒める。ミニトマトを加えて木べらでつぶし、水分が出てくるまで炒める。塩小さじ、こしょう少々で調味し、スパゲッティのゆで汁大さじ2~3を加える。

3.

バジルと、ゆで上がったスパゲッティの湯をきって2に加え、手早く混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X