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鮭の韓国風香味焼き

香味だれの香りが食欲をそそる

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鮭の韓国風香味焼きのカロリーカロリー
(1人分)

226Kcal
鮭の韓国風香味焼きの塩分

塩分

2.6g
鮭の韓国風香味焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • 小松菜…1/3わ
  • たれ
  •  ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1
  •  ・白すりごま、みそ、しょうゆ、酒、水…各大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  • ・ごま油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

小松菜は4~5cm長さに切る。フライパンにごま油大さじ1/2を熱して小松菜を入れ、2~3分炒めてしんなりしたら塩、こしょう各少々で調味して取り出す。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を足して熱し、鮭の皮目を下にして並べ入れ、焼き色がつくまで3~4分焼く。上下を返してさらに3~4分、焼き色がつくまで焼く。

3.

ペーパータオルでフライパンの余分な脂を拭き取る。たれの材料を加えてひと煮立ちさせ、スプーンですくって鮭の上にかける。器に盛り、1の小松菜を添える。

たれの材料を加えたら、スプーンですくって鮭にかけながら、からめるようにして煮る。

鮭の韓国風香味焼きの作り方3


調理: 撮影:榎本修

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