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キーマカレー

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キーマカレーのカロリーカロリー
(1人分)

550Kcal
キーマカレーの塩分

塩分

3.5g
材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…200g
  • ピーマン…1個
  • おろししょうが…1/2かけ分
  • おろしにんにく…1/2片分
  • 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  • ホールコーン缶…大さじ4
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • ・トマトケチャップ、カレー粉、小麦粉、塩、こしょう、
作り方

作り方

1.

ピーマンは1cm四方に切る。

2.

耐熱ボウルにひき肉、しょうが、にんにく、ケチャップ大さじ4 1/2、カレー粉、小麦粉各大さじ1、塩小さじ2/3、水1/4カップを入れてスプーンでよく混ぜ合わせる。約1cm厚さになるようスプーンの背でボウルの内側に均一に広げる。その中に玉ねぎ、1を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約9分加熱する。

材料を混ぜ合わせるのも加熱するのもボウル1つでOK。しかも油をまったく使わずにカレーができる。

キーマカレーの作り方2


3.

取り出してラップをはずし、泡立て器でよく混ぜ、コーンの水けをきって加え、さらに混ぜる。塩、こしょう各少々で調味する。

4.

ご飯を皿に盛り、3をかける。好みで刻んだアーモンドを添えても。

調理: 撮影:白根正治

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