ガスパチョ風【byコウ静子さん 】
152kcal
1.5g
材料（２人分）
卵…２個
トマト…２個
きゅうり…1/2本
赤パプリカ…1/2個
おろしにんにく…少々
レモン汁…大さじ１ 1/2
・酢、塩、オリーブ油
トマト…２個
きゅうり…1/2本
赤パプリカ…1/2個
おろしにんにく…少々
レモン汁…大さじ１ 1/2
・酢、塩、オリーブ油
作り方
- ポーチドエッグを作る。小さい耐熱容器２個に水を大さじ４ずつ入れ、酢、塩各少々を加えて混ぜ、卵を１個ずつ割り入れる。破裂しないように黄身をようじで刺し、電子レンジで約１分加熱し、卵の上下を返してさらに約30秒加熱し、水けをきる。
加熱した卵は、スプーンで白身をまとめて、黄身をこわさないように、そっと返す - トマト、きゅうり、パプリカはおろし金ですりおろし、にんにく、レモン汁、オリーブ油小さじ１、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。
- 器に盛り、１のポーチドエッグをのせ、オリーブ油少々を回しかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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