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にら玉のねぎソースがけ

やさしい味わいがうれしいチヂミ風にら玉

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にら玉のねぎソースがけのカロリーカロリー
(1人分)

82Kcal
にら玉のねぎソースがけの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • 卵…1個
  • 牛乳…小さじ1
  • にら…1/4わ
  • ねぎソース
  •  ・長ねぎのみじん切り…10cm分
  •  ・だし汁…1/2カップ
  •  ・白すりごま…小さじ1
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・片栗粉、水…各小さじ1/2
  •  ・砂糖…少々
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

にらは5mm幅に切る。

2.

ボウルに卵を溶きほぐし、にら、牛乳、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。

3.

フライパンに油小さじ1を熱して2を流し入れる。表面が乾いたら上下を返し、焼き色がついたら、3cm四方に切り分け、器に盛る。

4.

ねぎソースを作る。小鍋に、片栗粉と水以外のねぎソースの材料を入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら、片栗粉を水で溶いて加え、とろみがついたら3にかける。

調理: 撮影:岡本真直

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