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大豆入り肉そぼろ

使いまわしができる作っておけるおかず

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材料

材料(作りやすい分量・約3カップ分)

  • 合いびき肉…400g
  • 大豆水煮缶…小1缶(約100g)
  • ・オリーブ油、酒、塩、こしょう
作り方

作り方

フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら缶汁をきった大豆、酒大さじ1を加えて、汁けがほとんどなくなるまで炒め合わせる。塩小さじ1、こしょう少々で調味する。

粗熱がとれたら保存容器に入れ、冷蔵庫で約7日間保存可能。

調理: 撮影:木村拓

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