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ガーリック肉じゃが

かくし味のおろしにんにくで風味がアップ

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ガーリック肉じゃがのカロリーカロリー
(1人分)

405Kcal
ガーリック肉じゃがの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…150g
  • じゃがいも…2個
  • 合わせ調味料
  • おろしにんにく…小さじ1/2
  • 酒、みそ…各大さじ2
  • みりん…大さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

じゃがいもはよく洗って皮つきのまま1個ずつラップで包む。電子レンジで約3分加熱し、上下を返して約2分加熱する。竹串がスーッと通るくらいになったらボウルに入れ、フォークで4~6つにくずす。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1を少し焼き色がつくくらいまで2~3分炒める。豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら合わせ調味料を加え、全体にまわるまで1~2分炒め合わせる。器に盛り、好みで小口切りにした万能ねぎ、粗びき黒こしょうをふっても。

調理: 撮影:白根正治

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