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イタリアンチキンフライ

生ハム、チーズ、バジルと合わせてコクと香りを

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イタリアンチキンフライのカロリーカロリー
(1人分)

544Kcal
イタリアンチキンフライの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(4人分)

  • とりむね肉…2枚(約400g)
  • 生ハム…4枚
  • スライスチーズ…2枚
  • ミニトマト…2個
  • バジルの葉…4枚
  • ミックスリーフ…適宜
  • ころも
  •  ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
  • ・塩、こしょう、揚げ油
作り方

作り方

1.

とり肉は半分に切って、厚い部分に包丁を入れて、厚みを均一にし、塩、こしょう各少々をふる。スライスチーズ、ミニトマトは半分に切る。

2.

とり肉1切れにチーズ1切れ、生ハム、バジル各1枚、ミニトマト1切れを順に重ねてのせ、肉で包むように巻く。残りも同様に作る。

イタリアンチキンフライの作り方2

淡泊なとりむね肉は、チーズとトマトを巻くことで、中はしっとりジューシーに。


3.

フライパンに2cm深さの揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけて入れる。転がしながら、ゆっくり、色よく揚げる。

4.

3を半分に切り、ミックスリーフと盛り合わせる。

調理: 撮影:福岡拓

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