とり肉のマーマレード煮

とり肉のマーマレード煮

味つけ簡単、火にかけっぱなしでOK

カロリー
325kcal
塩分
2.2g
調理時間
40
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤田千秋
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

とり手羽元…10本

マーマレード…大さじ4

・しょうゆ、酒

作り方

1.

鍋に手羽元とかぶる程度の水を入れて火にかけ、沸騰したら湯を捨て、余分な脂とアクを除く。

2.

1の鍋に水60~100ml(手羽元が半分ひたる程度)、しょうゆ、酒各大さじ2、マーマレードを加え、落しぶたをして20~30分煮る。最後に強火にし、煮汁をからめる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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