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ささ身の柿の種揚げ

柿の種が風味満点のころもに

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ささ身の柿の種揚げ
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ささ身の柿の種揚げのカロリーカロリー
(1人分)

440Kcal
ささ身の柿の種揚げの塩分

塩分

0.4g
材料

材料(2人分)

  • とりささ身…4本(約200g)
  • 柿の種…1/2カップ
  • ころも
  •  ・小麦粉…大さじ1 1/2
  •  ・酒…大さじ1
  • ・塩、こしょう、揚げ油
作り方

作り方

1.

柿の種はポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて顆粒状に砕く。ささ身は筋を除き、棒状になるように、3~4等分の斜め切りにし、塩、こしょう各少々をふる。

2.

ころもの材料を混ぜ合わせ、ささ身をくぐらせて、柿の種をまぶす。

3.

中温(約170℃)に熱した揚げ油に入れ、きつね色になってカリッとするまで1~2分揚げ、取り出して油をきる。

調理: 撮影:白根正治

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