豚肉とじゃがいものフライパンピザ

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　150g
下味
　・トマトケチャップ、マヨネーズ
　　各大さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ１
　・こしょう
　　少々
ピザ用チーズ
　50g
じゃがいも
　２個
玉ねぎ
　1/4個
ホールコーン缶
　1/4カップ
・サラダ油、粗びき黒こしょう

• 豚こま切れ肉

  150g

• 下味

• 　・トマトケチャップ、マヨネーズ

  各大さじ１

• 　・しょうゆ

  小さじ１

• 　・こしょう

  少々

• ピザ用チーズ

  50g

• じゃがいも

  ２個

• 玉ねぎ

  1/4個

• ホールコーン缶

  1/4カップ

• ・サラダ油、粗びき黒こしょう

1. 1

   じゃがいもは薄い輪切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。豚肉に下味の材料をもみ込む。

2. 2

   フライパンに油大さじ１をひき、じゃがいもを少しずつ重ねてフライパン全体に広げ、火にかける。じゃがいもどうしがくっつくように木べらで押しつけながら焼く。

   

   じゃがいもは水にさらさずに並べ入れ、互いにくっつくように木べらで押しつけながら焼く。

3. 3

   じゃがいもが透き通ってきたら、玉ねぎ、豚肉の順に全体にのせ、チーズとコーンを缶汁をきって散らす。ふたをして５〜６分蒸し焼きにする。器に盛り、こしょう適宜をふる。

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