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豆腐のかば焼き

甘辛じょうゆ味でご飯にぴったり

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豆腐のかば焼きのカロリーカロリー
(1人分)

106Kcal
豆腐のかば焼きの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • もめん豆腐…1/2丁
  • おろししょうが…1/2かけ分
  • 万能ねぎの小口切り…1~2本分
  • たれ
  •  ・酒、みりん…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  • ・小麦粉、ごま油
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで約2分加熱して水きりする。厚みを半分に切り、表面に薄く小麦粉をまぶす。たれの材料を混ぜ合わせる。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、豆腐を入れて焼く。両面にこんがり焼き色がついたら、鍋肌からたれを加え、時々豆腐の上下を返しながらからめる。

3.

器に盛り、しょうがと万能ねぎをのせる。

調理: 撮影:澤木央子

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