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ソーセージとトマトのパエリャ

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ソーセージとトマトのパエリャのカロリーカロリー
(1人分)

445Kcal
ソーセージとトマトのパエリャの塩分

塩分

2.2g
材料

材料(2~3人分)

  • …1 1/2カップ
  • ウインナソーセージ…3本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • じゃがいも…大1個
  • レモン…1個
  • 絹さや…7~8本
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • ホールトマト缶…1/4缶(約100g)
  • ミニトマト…8個
  • パプリカパウダー…小さじ1
  • スープ
  •  ・固形スープの素…1 1/2個
  •  ・水…2カップ
  • ・塩、オリーブ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにし、じゃがいもは5mm厚さに切る。レモンは縦6つのくし形に切り、ソーセージは1cm幅に切る。絹さやは塩を加えた熱湯でさっとゆでて、ざるにあける。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を入れて弱火にかけ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。ソーセージ、じゃがいも、にんにく、パプリカパウダー、トマトを木べらでくずしながら缶汁ごと加え、水分がほとんどなくなるまで炒める。

3.

スープを加える。煮立ったら塩で味をととのえ、米を洗わずに加えて中火にし、2~3分煮る。ミニトマトをのせ、ふたをして再び弱火にし、約10分炊く。強火にし、汁けがほとんどなくなるまで約15秒炊く。チリチリと音がして底にうすく焼き色がついたら火を止め、約10分蒸らす。絹さやを散らし、レモンを添える。

調理: 撮影:白根正治

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