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チキンのスパイシーグリル焼き

グリルだから油いらず

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チキンのスパイシーグリル焼きのカロリーカロリー
(1人分)

323Kcal
チキンのスパイシーグリル焼きの塩分

塩分

1.4g
チキンのスパイシーグリル焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚
  • 下味(にんにくの薄切り1片分、しょうがのせん切り大1かけ分、長ねぎの粗みじん切り1/2本分、赤とうがらしの小口切り2本分、粉ざんしょう少々、酒大さじ3、ごま油小さじ1)
  • 生しいたけ…2枚
  • ピーマン、ミニトマト…各2個
  • ・塩、サラダ油
作り方

作り方

1.

とり肉は横半分に切り、1人分は1/2切れずつとする。それぞれを観音開きにし、厚みを均等にする。バットに下味の材料を入れて混ぜ、とり肉を加えてもみ込み、5~6分漬ける。

2.

軸を除いて薄切りにしたしいたけ、ピーマンの細切りをアルミホイルで包む。

3.

1のとり肉だけを取り出して汁をふき、塩小さじ1/2を両面にふる。グリルに入れて中火で片面3~4分、もう片面を2~3分焼く。こんがりしたら2もグリルに入れていっしょに焼く。

4.

1のバットの中の薬味野菜と調味料をフライパンで温めて、焼き上がったとり肉を食べやすく切って皿に盛り、ピーマン、しいたけ、ミニトマトを添えたところにかける。

調理: 撮影:岡本真直

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