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揚げ焼きささ身となすのサラダ

甘酸っぱソースで箸が進みます

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揚げ焼きささ身となすのサラダのカロリーカロリー
(1人分)

410Kcal
揚げ焼きささ身となすのサラダの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • とりささ身…4本
  • レタス…1/2個
  • きゅうり…1本
  • なす…3個
  • 梅肉ソース
  •  ・梅肉、ごま油…各小さじ2
  •  ・オイスターソース、しょうゆ、酢…各小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

レタスは一口大にちぎり、きゅうりはめん棒などでたたき割る。なすは一口大の乱切りにする。ささ身は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンに油を1cm深さほど入れて熱し、なす、ささ身をうすく色づくまで揚げ焼きにする。油をきり、粗熱をとってささ身を一口大に裂く。

3.

器にレタスを敷き、きゅうり、なす、ささ身をのせ、梅肉ソースを混ぜてかける。

調理: 撮影:白根正治

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