料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ささ身から揚げ

小さなワザで、揚げものも怖くない!

ささ身から揚げをfacebookでシェアする
ささ身から揚げをTwitterでつぶやく
ささ身から揚げをmixiチェック
ささ身から揚げをLINEに送る
ささ身から揚げ
ささ身から揚げを印刷する ささ身から揚げをいいね!と言う

20人がいいね!と
言っています

ささ身から揚げのカロリーカロリー
(1人分)

115Kcal
ささ身から揚げの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • とりささ身…150g
  • 下味
  •  ・しょうゆ、酒…各大さじ1
  •  ・しょうが汁…小さじ1
  •  ・ごま油…小さじ1/2
  • レタス…1枚
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • ・片栗粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

ささ身は筋を除いて、一口大のそぎ切りにし、バットに入れる。下味の材料を加えてもみ込み、そのまま10分以上おく。

とり肉はもも肉を使うと脂肪分が多いのでカロリーが高くなってしまう。皮のない、ささ身にすれば、ぐんとカロリーダウン。下味でごま油を少し加えてもみ込めば、気になるパサつきもなくなり、しっとりと仕上がる。

ささ身から揚げの作り方1


2.

レタスは7mm幅に切る。

3.

1の汁けをきってポリ袋に入れ、片栗粉大さじ1を加えて薄くまぶす。

ころもが厚いと、その分揚げ油を吸収してしまい、カロリーが高くなってしまう。ころもや粉はなるべく少なくつければOK。150gくらいなら、大さじ1程度で充分。

ささ身から揚げの作り方3


4.

高温(約180℃)の揚げ油で3を揚げる。こんがりと色がついたら、レタス、レモンと一緒に盛りつける。

調理: 撮影:野口健志


ささ身から揚げと同じ材料で作れる料理レシピ

ささ身から揚げの関連キーワード

食材事典

注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

コミックエッセイ Webレタス隊 藤河るり 元気になるシカ!連載

アラフォー、一人暮らし、漫画家の私。突然、がんになってしま・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X