Name: ひき肉にらたま
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚ひき肉…150g; 溶き卵…２個分; にら…1/2わ; しょうがのみじん切り…１かけ分; 合わせ調味料; ・とりガラスープ; ・とりガラスープの素…小さじ１; ・熱湯…1/4カップ; ・オイスターソース、酒…各大さじ１; ・ラー油…小さじ1/2; 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１、水小さじ２); ・サラダ油

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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

豚ひき肉…150g
溶き卵…２個分
にら…1/2わ
しょうがのみじん切り…１かけ分
合わせ調味料
　・とりガラスープ
　　・とりガラスープの素…小さじ１
　　・熱湯…1/4カップ
　・オイスターソース、酒…各大さじ１
　・ラー油…小さじ1/2
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１、水小さじ２)
・サラダ油

豚ひき肉…150g
溶き卵…２個分
にら…1/2わ
しょうがのみじん切り…１かけ分
合わせ調味料
　・とりガラスープ
　　・とりガラスープの素…小さじ１
　　・熱湯…1/4カップ
　・オイスターソース、酒…各大さじ１
　・ラー油…小さじ1/2
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１、水小さじ２)
・サラダ油

作り方

にらは３cm長さに切る。
直径約20cmのフライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉としょうがを炒める。肉がぽろぽろになったら合わせ調味料を加え、煮立ったら１を加えて約２分炒め煮にする。
溶き卵に水溶き片栗粉を混ぜ、２に回し入れる。焼き色がついたら、フライ返しで４〜６等分に切り、返して同様に焼く。

溶き卵を回し入れて、縁が固まったら、フライ返しで４〜６等分にざくざく切って１切れずつ返す。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。