揚げじゃがサラダ

揚げじゃがサラダ

レタスを添えてさっぱり味に

カロリー
266kcal
塩分
0.9g
調理時間
20
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

じゃがいも…1個

レタス…2~3枚

揚げ油…適宜

・酢、オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

じゃがいもは皮をむいて、マッチ棒くらいの細切りにし、ザッと水洗いして水をふき取る。レタスは一口大にちぎる。

2.

中温(約170度)に熱した揚げ油にじゃがいもをそっと入れ、カラリと揚げる。

3.

レタスを敷いて2を盛り、熱いうちに酢大さじ1、オリーブ油大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々を混ぜてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X