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新ごぼうと春キャベツの農園サラダ

玉ねぎドレッシングで野菜だけのもの足りなさをカバー

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(1人分)

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新ごぼうと春キャベツの農園サラダの塩分

塩分

0.6g
新ごぼうと春キャベツの農園サラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ごぼう…1/2本
  • キャベツ…1枚
  • さやいんげん…3本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ・塩、こしょう、サラダ油、酢
作り方

作り方

1.

ごぼうは皮をこそげて皮むき器で削り、塩少々をふってもむ。

2.

キャベツは一口大に、さやいんげんは斜め半分に切って軽くゆでる。

3.

玉ねぎはすりおろし、サラダ油大さじ1、酢大さじ2、塩、こしょう各少々を加えてドレッシングを作る。

4.

水をきった1、2を器に盛って3のドレッシングをかける。

調理: 撮影:岡本真直

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