新ごぼうと春キャベツの農園サラダ

新ごぼうと春キャベツの農園サラダ

玉ねぎドレッシングで野菜だけのもの足りなさをカバー

カロリー
111kcal
塩分
0.6g
調理時間
15
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
安藤美奈子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ごぼう…1/2本

キャベツ…1枚

さやいんげん…3本

玉ねぎ…1/4個

・塩、こしょう、サラダ油、酢

作り方

1.

ごぼうは皮をこそげて皮むき器で削り、塩少々をふってもむ。

2.

キャベツは一口大に、さやいんげんは斜め半分に切って軽くゆでる。

3.

玉ねぎはすりおろし、サラダ油大さじ1、酢大さじ2、塩、こしょう各少々を加えてドレッシングを作る。

4.

水をきった1、2を器に盛って3のドレッシングをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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