鮭のバター照り焼き
時短でラク
222kcal
2.3g
15min
材料（２人分）
生鮭…２切れ
さやいんげん…10本
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油酒、砂糖、しょうゆ、バター
さやいんげん…10本
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油酒、砂糖、しょうゆ、バター
作り方
- 鮭はペーパータオルで水けをふき、塩小さじ1/4、こしょう少々をふって、小麦粉大さじ１をまぶす。
- フライパンに油小さじ２を熱し、いんげんを並べ、塩少々をふって焼く。端に寄せて１を並べ入れ、両面こんがり焼き色がつくまで焼く。途中でいんげんがしんなりしたら取り出す。酒大さじ２、砂糖、しょうゆ各大さじ１を加えて鮭にからめ、バター10gを加え、バターが溶けて全体にからまったら、いんげんとともに皿に盛り合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
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- 原ヒデトシ
このレシピの参考動画
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