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鯛のソテー

鯛の切り身をオレンジ風味でさわやかに

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鯛のソテーのカロリーカロリー
(1人分)

250Kcal
鯛のソテーの塩分

塩分

1.6g
鯛のソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 鯛(切り身)…2切れ
  • オレンジ…1/2個
  • レモン…1/4個
  • ソース(酢大さじ1、オリーブ油大さじ2、塩小さじ1/2)
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

鯛は両面に塩、こしょう各少々し、フライパンにサラダ油小さじ2を熱して皮目を下にして入れ、皮をパリッと焼く。

2.

オレンジとレモンは皮をむいて、実と皮の間に包丁目を入れて実を取り出し、小さいさいころ状に切る。

3.

皿に1の鯛を盛って2のオレンジとレモンをのせ、ソースをかける。あれば青みにパセリやセルフィーユなどを散らして。

調理: 撮影:岡本真直

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