豚バラとじゃがいものレンジ中華蒸し
時短でラク
414kcal
1.5g
15min
材料（２人分）
- 豚バラ薄切り肉…150g
- じゃがいも…小２個(約200g)
- 長ねぎのみじん切り…大さじ１
- しょうがのみじん切り…小さじ１
- 合わせ調味料
- ・しょうゆ、片栗粉…各大さじ１
- ・砂糖、酒、ごま油…各小さじ１
- ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4
- ・こしょう…少々
豚バラ薄切り肉…150g
じゃがいも…小２個(約200g)
長ねぎのみじん切り…大さじ１
しょうがのみじん切り…小さじ１
合わせ調味料
・しょうゆ、片栗粉…各大さじ１
・砂糖、酒、ごま油…各小さじ１
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4
・こしょう…少々
じゃがいも…小２個(約200g)
長ねぎのみじん切り…大さじ１
しょうがのみじん切り…小さじ１
合わせ調味料
・しょうゆ、片栗粉…各大さじ１
・砂糖、酒、ごま油…各小さじ１
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4
・こしょう…少々
作り方
- じゃがいもは５mm厚さの半月切りにする。豚肉は食べやすい長さに切る。合わせ調味料の材料をボウルに入れて混ぜ、豚肉を加えてもみ込む。
- 耐熱皿にじゃがいもを平らになるように敷き、じゃがいもをおおうように豚肉をのせる。ラップをふんわりとかけて、電子レンジで５〜６分加熱する。器に盛り、ねぎとしょうがを散らす。
耐熱皿にじゃがいもを広げ、おおうように豚肉をのせると、味が全体にいきわたる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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