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新じゃがの明太子ソース

明太子マヨネーズを酢でのばすからヘルシー

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(1人分)

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塩分

1g
新じゃがの明太子ソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 新じゃがいも(小)…2個
  • クレソン…適宜
  • 明太子…1/4腹
  • マヨネーズ…大さじ1
  • ・酢、こしょう
作り方

作り方

1.

新じゃがいもは皮つきのままよく洗い、1cm厚さの輪切りに。耐熱容器に入れてラップなどでふたをし、電子レンジ強で2分加熱する。クレソンは食べやすい長さに切る。

2.

明太子は身をこそげ、マヨネーズ、酢大さじ1/2、こしょう少々と合わせる。

3.

器にクレソン、じゃがいもを盛り、2をかける。

調理: 撮影:岡本真直

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