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里いもと桜えびのお焼き

低カロリーの里いもをこうばしく焼いた

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里いもと桜えびのお焼きのカロリーカロリー
(1人分)

58Kcal
里いもと桜えびのお焼きの塩分

塩分

0.6g
材料

材料(2人分)

  • 桜えび…大さじ1
  • 里いも…2個(正味140g)
  • ・塩、サラダ油
作り方

作り方

1.

里いもは5mm厚さの半月切りにし、塩少々をふってもみ、水で洗って水をきる。

2.

耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。すりこ木などで里いもをなめらかに潰し、桜えびを加えて混ぜ、6等分にして直径約5cmの円形に整える。

3.

フライパンに油小さじ1/2を入れて熱し、2を並べ入れる。焼き色がつくまで両面約2分ずつ焼き、器に盛って塩小さじ1/4弱をふる。

調理: 撮影:白根正治

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