里いもと桜えびのお焼き

里いもと桜えびのお焼き

低カロリーの里いもをこうばしく焼いた

カロリー
58kcal
塩分
0.6g

材料(2人分)

桜えび…大さじ1

里いも…2個(正味140g)

・塩、サラダ油

作り方

1.

里いもは5mm厚さの半月切りにし、塩少々をふってもみ、水で洗って水をきる。

2.

耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。すりこ木などで里いもをなめらかに潰し、桜えびを加えて混ぜ、6等分にして直径約5cmの円形に整える。

3.

フライパンに油小さじ1/2を入れて熱し、2を並べ入れる。焼き色がつくまで両面約2分ずつ焼き、器に盛って塩小さじ1/4弱をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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