さつまいもの甘じょっぱ焼き
138kcal
0.3g
材料（２人分）
- さつまいも…大2/3本(約200g)
- サラダ油…小さじ1/2
- 砂糖…小さじ1
- 塩…少々
さつまいも…大2/3本(約200g)
サラダ油…小さじ1/2
砂糖…小さじ1
塩…少々
サラダ油…小さじ1/2
砂糖…小さじ1
塩…少々
作り方
- さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにし、ざるに入れてさっと水をかける。
- フライパンにサラダ油小さじ1/2を弱めの中火で熱し、１を水けがついたまま並べ入れ、ふたをして約3分焼く。上下を返し、ふたをして約3分焼き、砂糖小さじ1、塩少々をふり、全体にからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
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