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さつまいも&キムチヂミ

ほんのり甘いさつまいもが美味

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さつまいも&キムチヂミのカロリーカロリー
(1人分)

584Kcal
さつまいも&キムチヂミの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン…2枚
  • さつまいも…小1本(約200g)
  • 白菜キムチ…100g
  • 生地
  •  ・小麦粉、牛乳…各1/2カップ
  • 卵…1個
  • 塩…少々
  • ソース
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  •  ・ウスターソース…小さじ1/2
  • ・バター、サラダ油
作り方

作り方

1.

さつまいもは1~2cm厚さの輪切りにし、水にさらす。キムチはさっと水洗いして粗みじんに切り、水を絞る。ベーコンは細切りにする。

2.

鍋にさつまいもとたっぷりの水を入れ、強火でやわらかくゆでて湯をきり、熱いうちにつぶす。

3.

ボウルに生地の材料を順に入れて混ぜ、2を入れてよく混ぜる。キムチ、ベーコンも加えて、さらに混ぜる。

4.

フライパンにバター10g、油大さじ1を熱して3を玉じゃくし1杯分ずつ、円く流し入れ、3~4分かけて両面をこんがり焼く。皿に盛ってソースをかける。

調理: 撮影:野口健志

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