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とうもろこしととりの照り煮

芯からもだしが出るのでこっくり煮える

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とうもろこしととりの照り煮のカロリーカロリー
(1人分)

240Kcal
とうもろこしととりの照り煮の塩分

塩分

2.7g
とうもろこしととりの照り煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とうもろこし…1本
  • とり手羽中…6本
  • さやいんげん…4本
  • しょうがの薄切り…2枚
  • ・サラダ油、しょうゆ、みりん、酒
作り方

作り方

1.

とうもろこしは4~5cm長さにし、縦半分に切る。いんげんはラップで包んで電子レンジで約1分加熱し、4~5cm長さに切る。手羽中は骨に沿って切り目を入れ、ざるに広げて熱湯を回しかける。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、手羽中を皮目を下にして並べる。こんがりと焼き色がついたら、とうもろこしを加えて炒め合わせる。全体に油がまわったら水1 1/2力ップ、しょうがを入れ、煮立ったらアクを取り、しょうゆ大さじ2、みりん、酒各大さじ1を加える。落としぶたをして弱めの中火にし、煮汁が少なくなるまで約15分煮る。

3.

いんげんを加えてさっと合わせる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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