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ロコモコ風バーグ

とろ~り目玉焼きと混ぜて召し上がれ

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ロコモコ風バーグのカロリーカロリー
(1人分)

394Kcal
ロコモコ風バーグの塩分

塩分

2.1g
ロコモコ風バーグの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ハンバーグだね
  •  ・合いびき肉…160g
  •  ・セロリのみじん切り…1/2本分
  •  ・トマトケチャップ、パン粉、牛乳…各大さじ1
  •  ・カレー粉…小さじ1/2
  •  ・塩少々
  • 卵…2個
  • パイナップル…100g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ミニトマト…4個
  • たれ
  •  ・ブイヨン…1/3個
  •  ・しょうゆ、砂糖…各小さじ1
  •  ・水…3/4カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ1/2)
  • ・サラダ油、バター
作り方

作り方

1.

ボウルにハンバーグだねを入れてよく混ぜ合わせ、2つに分けて楕円形にまとめる。パイナップルは6等分のくし形に、玉ねぎは1cm角に切る。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、ハンバーグだねを入れて焼き色をつける。ひっくり返してあいているところに卵を割り入れ、目玉焼きを作る。弱めの中火で5~6分、ハンバーグに竹串を刺して透明な汁が出るまで焼き、目玉焼きとともに取り出し、パイナップルをさっと炒めて取り出す。

3.

同じフライパンにバター大さ じ1/2を溶かし、玉ねぎを炒め、たれを入れて煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。器にハンバーグと目玉焼きを盛り、たれをかけてパイナップルとミニトマトを添える。

●好みでご飯と盛り合わせても。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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