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鮭のごまピカタ

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鮭のごまピカタのカロリーカロリー
(1人分)

299Kcal
鮭のごまピカタの塩分

塩分

1.7g
鮭のごまピカタの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • 溶き卵…1個分
  • 粉チーズ…大さじ1
  • グリーンアスパラガス…4本
  • 白いりごま…大さじ1
  • ・塩、こしょう、サラダ油、小麦粉、粒マスタード、中濃ソース
作り方

作り方

1.

鮭は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふって下味をつける。アスパラガスは根元を少し切り落とし、下のほうのかたい皮を皮むき器でむいて4~5cm長さに切る。

2.

溶き卵、粉チーズ、ごまを混ぜ合わせる。

3.

フライパンに油大さじ1を熱し、鮭に小麦粉適宜を薄くまぶして2にくぐらせて並べる。焼き色がついたら上下を返してあいたところにアスパラガスを並べる。ふたをして、3分蒸し焼きにする。器に盛り、粒マスタード、中濃ソース各大さじ1を合わせて添える。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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