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オクラ入りチーズバーグ

オクラのねばねばがやみつきの新食感

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オクラ入りチーズバーグのカロリーカロリー
(1人分)

293Kcal
オクラ入りチーズバーグの塩分

塩分

1.1g
オクラ入りチーズバーグの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…200g
  • 溶き卵…1/2個
  • スライスチーズ…1枚
  • オクラ…6本
  • エリンギ…2本
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4カップ
  • ・塩、パン粉、こしょう、バター、トマトケチャップ
作り方

作り方

1.

オクラは塩もみし、さっとゆでる。ざるにあけて湯をきり、小口切りにする。エリンギは食べやすく裂く。スライスチーズは4等分にする。

2.

ボウルにひき肉、玉ねぎ、オクラ、溶き卵、パン粉大さじ1、塩、こしょう各少々を入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜる。水大さじ1~2を加え、さらによく練り混ぜる。4等分して、小判形にまとめる。

3.

フライパンにバター大さじ1を溶かし、2を並べ入れる。約2分焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、あいたところにエリンギを入れる。水大さじ2を加え、ふたをして約4分、中心にしっかり火が通るまで蒸し焼きにする。ハンバーグにチーズをのせて、ふたをして火を止め、余熱で溶かす。器に盛り、ケチャップ適宜を添える。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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