れんこん入り皮なしシューマイ

時短、塩分控えめ

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れんこん入り皮なしシューマイ

くせになるしゃきしゃきの歯ごたえ

カロリー
284kcal
塩分
1g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > シューマイ
ジャンル:
中華風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
重信初江
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

豚ひき肉…200g

干ししいたけ…1枚

おろししょうが…小さじ1/2

れんこん…100g(1/2節)

・酒、片栗粉、しょうゆ、ごま油

作り方

1.

干ししいたけはぬるま湯でもどし、みじん切りにする。ボウルにひき肉、しいたけ、しょうが、酒大さじ1、片栗粉大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1/2を入れて粘りが出るまで混ぜる。れんこんを粗みじん切りにして、加えて練り混ぜる。

2.

耐熱皿にごま油を薄くぬり、1を1/12量分ずつ丸めてのせる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで7~8分加熱する。好みで、からしじょうゆをつけて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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