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れんこん入り皮なしシューマイ

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調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…200g
  • 干ししいたけ…1枚
  • おろししょうが…小さじ1/2
  • れんこん…100g(1/2節)
  • ・酒、片栗粉、しょうゆ、ごま油
作り方

作り方

1.

干ししいたけはぬるま湯でもどし、みじん切りにする。ボウルにひき肉、しいたけ、しょうが、酒大さじ1、片栗粉大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1/2を入れて粘りが出るまで混ぜる。れんこんを粗みじん切りにして、加えて練り混ぜる。

2.

耐熱皿にごま油を薄くぬり、1を1/12量分ずつ丸めてのせる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで7~8分加熱する。好みで、からしじょうゆをつけて食べる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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