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豆腐とささ身のレンジ蒸し

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豆腐とささ身のレンジ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

170Kcal
豆腐とささ身のレンジ蒸しの塩分

塩分

2.9g
豆腐とささ身のレンジ蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりささ身…2本
  • 絹ごし豆腐…1丁
  • にらじょうゆ
  •  ・にらのみじん切り…4~5株分
  •  ・にんにく…1/2片
  •  ・赤とうがらし…1/2本分
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・酢…小さじ1
  • ・酒、塩、ごま油
作り方

作り方

1.

にらじょうゆを作る。にんにくは包丁の腹でつぶし、ほかの材料と混ぜ合わせる。豆腐は縦半分に切ってから、横4等分にする。

2.

ささ身は筋を除き、耐熱皿にのせて酒、塩各少々をふる。ラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、粗熱をとり、食べやすく裂く。

3.

耐熱皿に豆腐をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分30秒加熱し、湯を捨てる。器に豆腐を盛り、にらじょうゆとごま油適宜をかける。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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