三つ葉とさつま揚げのわさびあえ

三つ葉とさつま揚げのわさびあえ

わさびのピリ辛味がたまらない

カロリー
61kcal
塩分
0.6g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
秋元薫
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

さつま揚げ…小1枚(約40g)

三つ葉…1/2束(約40g)

・オリーブ油、しょうゆ、練りわさび

作り方

1.

三つ葉は3cm長さに切り、さつま揚げは縦半分に切ってから、横に2~3mm幅に切る。ボウルにオリーブ油大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、練りわさび小さじ1/4を入れて混ぜ合わせる。

2.

フライパンに油をひかずに火にかけ、さつま揚げと三つ葉を炒める。三つ葉がしんなりして香りが立ったら、ボウルに加えて、さっくりあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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