枝豆ハンバーグ

材料（２人分）

• 合いびき肉…200g
• 卵…S１個
• 玉ねぎ…1/4個
• 枝豆(ゆでたもの＜正味＞)…80g
• さやいんげん…50g
• ミニトマト…４個
• ソース
• 　・トマトケチャップ…大さじ２
• 　・ウスターソース…大さじ1/2
• ・パン粉、塩、こしょう、サラダ油

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにする。ボウルにひき肉、卵、玉ねぎ、パン粉大さじ３、塩、こしょう各少々を入れて手でよく練り、枝豆を加えて混ぜる。２等分して円形にまとめる。いんげんは両端を切って塩を加えた熱湯でゆで、長さを半分に切る。ソースの調味料は混ぜ合わせる。
2. フライパンに油大さじ１を熱し、１のハンバーグのまん中を少しくぼませて入れる。強火で焼き色をつけたら裏返し、ふたをして中火で約３分焼く。もう一度裏返し、ふたをしてさらに２分ほど焼く。
3. ２を器に盛り、ソースをかける。いんげんとミニトマトを添える。