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枝豆とえびの塩炒め

枝豆の緑とえびの赤が鮮やか!

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枝豆とえびの塩炒めのカロリーカロリー
(1人分)

299Kcal
枝豆とえびの塩炒めの塩分

塩分

1.2g
枝豆とえびの塩炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • むきえび…180~200g
  • しょうが汁…小さじ1
  • 長ねぎ…1本
  • 枝豆(ゆでたもの<正味>)…80g
  • ・酒、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

えびは背わたを取り、しょうが汁、酒小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて下味をつけ、片栗粉小さじ1も加えて全体にまぶす。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1 1/2を熱してねぎを炒める。ねぎはしんなりしたらえびを加えて炒める。

3.

えびの色が変わったら枝豆を加えてさっと炒め合わせ、酒大さじ1を加え、塩、こしょうで味をととのえる。

調理: 撮影:砂川千恵子

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