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チーズインロールキャベツ

野菜のうまみたっぷりのコンソメ味

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チーズインロールキャベツのカロリーカロリー
(1人分)

429Kcal
チーズインロールキャベツの塩分

塩分

2.6g
チーズインロールキャベツの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 肉だね
  •  ・合いびき肉…200g
  •  ・卵…1個
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  •  ・パン粉…大さじ2
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  • ピザ用チーズ…40g
  • キャベツ…8枚
  • にんじん…1/2本
  • ミニトマト…6個
  • スープ
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1
  •  ・湯…2 1/2カップ
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

キャベツは耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。粗熱をとり、軸は薄くそぐ。にんじんは縦半分に切って、斜め1cm幅に切る。ボウルに肉だねの材料を入れてよく練り混ぜ、4等分する。

2.

キャベツは大きめの葉1枚に小さめの葉1枚を軸をずらして重ねる。軸を手前にして置き、肉だねを1個手前にのせ、まん中にピザ用チーズの1/4量を埋め込み、肉で包む。キャベツの手前を内側に折り、左右を折り込んで、くるくるとしっかり巻く。残りも同様に作る。

チーズインロールキャベツの作り方2

キャベツを2枚重ねたところに肉だねを置き、ピザ用チーズを包むように肉だねをまとめる


3.

鍋に巻き終わりを下にして並べ、スープを注ぎ、にんじんとトマトも加える。ふたをして約10分煮たら弱火にし、さらに約15分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。

調理: 撮影:千葉充

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